Um exemplo da Aldose é a glicose. A cetose é um monossacarídeo com um grupo cetona por molécula. ... Um exemplo da cetose é a frutose. Então, Aldoses diferem de cetoses em que eles têm um grupo carbonilo no final da cadeia carbonácea, enquanto o grupo carbonilo de cetoses tem no meio.
A estrutura de um monossacarídeo é formada por diversos grupos OH e isso o caracteriza como um poliálcool. Além disso, há também os grupos funcionais nas cadeias, que diferenciam os monossacarídeos em aldoses e cetoses. A aldose apresenta o grupo aldeído (CHO) e a cetose apresenta o grupo cetona (C=O). (na foto mostra)
