O municipio de Marataízes, no Espirito Santo, lidera o ranking de vendas de abacaxi no Brasil. Esse alimento é fonte de vitamina C, responsável pelo bom funcionamento do sistema Imunologico. A imagem abaixo mostra a estrutura dessa vitamina.
CH₂
HC
OH
HO
HO
OH
Disponível em: . Acesso em: 26 dez. 2018.
De acordo com essa imagem, a vitamina presente no abacaxi pode ser classificada como
