Resposta:
What significa "o que" e which também, porém, usamos which quando há mais de uma opção para responder ou "escolher" e what para algo que não precisa de uma resposta certa ou padrão.
Por exemplo:
What are you doing today?
Today i'm going to the grocery store and shop some cookies.
Which country would you like to meet?
I'd like to meet Italy and maybe Canada.
