Os fatores antinutricionais são substâncias químicas de diversas classes. Entre os mais estudados estão os taninos, os oxalatos, os nitratos, os fitatos, os inibidores de proteases e os glicosídeos cianogênicos.
O aumento na fragilidade dos eritrócitos tem sido relacionado ao consumo de gossipol. Em alguns casos o acúmulo de gossipol no organismo pode levar o animal à morte
espero ter ajudado :)
