uma arvore muito conhecida no pampa é a erva-mate, especie encotrada Tambem no mato grosso do sul e em paises sul-americanas. suas folhas sao usadas no prepara de uma infusão quente tipica do sul do pais, o chimarrão, e de uma bebida gelada tradicional do centro-oeste, o tererê. o condumo dessa planta é um hábito herdado dos indígenas hurani e quéchua
