O Brasil construiu sua gastronomia baseada numa herança alimentar dos colonizadores e imigrantes, os índios, portugueses e africanos agregaram ingredientes, hábitos e utensílio que perpetuam até os dias atuais. Outras influências de países das fronteiras também deram identidade ao país. A brasilidade e mistura cultural define o país.
Identifique as características gastronômicas das regiões brasileiras:
I. Os pratos da culinária nordestina caracterizam-se pelos temperos fortes e apimentados.
II. No café da manhã do Nordeste é comum a presença da tapioca (feita com farinha de mandioca) e o cuscuz (feito com farinha de milho e leite)
III. Uma das bebidas mais populares do Sul é o Tererê (mate gelado). É costume encontrar gaúchos carregando uma bolsa com cuia e água gelada para beber o Tererê.
IV. O pato no tucupi é um prato popular da região Norte composto por pato, jambu e tucupi (líquido extraído da mandioca brava).
V. A arroz carreteiro é uma mistura de arroz com frutos do mar que era preparado pelo carreteiro, aquele que transportava cargas em carroças puxadas por bois pelo Rio Grande do Sul.
Marque a alternativa correta:
