4. Calculando o gasto calórico:

A manutenção do nosso peso corporal depende do equilíbrio entre o consumo calórico

(ingestão alimentar) e o gasto calórico. Quando se consome mais do que se gasta, há o que cha-

mamos de balanço energético positivo, e esse excedente será armazenado sob a forma de gordura.

De maneira inversa, se consumimos menos do que gastamos, temos um balanço energético

negativo e, consequentemente, perda de peso. Hoje é consenso que, a fim de mantermos um

peso saudável, é recomendada uma dieta balanceada associada a exercícios físicos.

Repare, nas embalagens de alimentos que você costuma consumir (suco em caixinha, biscoito etc.),

um campo intitulado “informação nutricional”. Nele você encontrará a quantidade de calorias de

uma porção daquele alimento, ou seja, a quantidade de calorias que você vai ingerir se consumi-

-lo. Para saber o gasto calórico numa corrida ou caminhada, leve em conta que, em média, se gasta

uma caloria por quilograma de peso corporal por quilômetro percorrido, ou seja, uma aluna de

50 kg que corre três quilômetros tem um gasto calórico de 150 kcal (1 × 50 × 3). Ah! Isso se a

corrida acontecer num terreno plano. Você deve estar pensando: “Credo! Eu preciso correr três

quilômetros para gastar as calorias de um iogurte!”

Calma! Além do gasto calórico dos exercícios físicos, também queimamos calorias com o

metabolismo basal, com a manutenção da temperatura do corpo, entre outras coisas. Uma

mulher adulta consome em média 2 200 kcal/dia, e um homem, 2 500 kcal/dia; os homens

podem comer mais porque têm mais massa muscular.

Leve para a escola uma embalagem de alimento em que se possa verificar a quantidade de

calorias na informação nutricional. Durante a aula, será proposta uma prática de corrida. Após

a prática, faça o cálculo do gasto energético da corrida e estabeleça uma relação entre o gasto

ocorrido e o alimento ingerido​