Resposta:
2.Os congelados, em virtude da diferença de temperatura, se conservam por mais tempo que os alimentos apenas resfriados. As baixas temperaturas apresentam condições ambientais desfavoráveis. Isso dificulta o desenvolvimento dos microorganismos responsáveis pela decomposição, ou seja, pelo apodrecimento dos alimentos.
Explicação:
1. É uma transformação química, pois o processo de apodrecimento envolve mudanças na estrutura química dos compostos da maçã, pois acontecem diversas reações quimicas. Uma transformação física não envolve mudança nas substâncias, como é o caso das mudanças de estado físico ( evaporação, sublimação, etc.)
espero ter ajudado
