08) Durante muito tempo, os fungos foram
classificados no reino Plantae, juntamente com as
plantas. Entretanto, uma característica evidente nos
permite reconhecer os motivos de estes serem
separados em reinos distintos. Que característica tão
evidente pode ser essa?
a) O fato dos fungos serem procariontes.
b) O fato dos fungos possuírem clorofila b, diferente da
clorofila a presente nas plantas.
c) Os fungos não fazem fotossíntese.
d) Os fungos se reproduzem por esporos,
diferentemente das plantas que o fazem por sementes.
e) os fungos são autótrofos decompositores.

09) Substância presente na parede das hifas fúngicas,
também presente no esqueleto de alguns animais
como crustáceos e insetos:
a) Celulose
b) Quitina
c) Oxalato de cálcio
d) Glicogênio
e) Amido
10) Os fungos são utilizados pela indústria
farmacêutica na fabricação de medicamentos,
principalmente antibióticos. Estas substâncias
bactericidas foram descobertas na década de 1920,
por Flemming. Qual o gênero do fungo utilizado nesta
pioneira descoberta:
a) Clostridium
b) Bacillus
c) Penicilium
d) Saccharomyces
e) Rhyzopus

11) (AEUDF) Todos os itens indicam alguma
importância ligada à atividade de fungos, exceto:
a) Podem causar doenças chamadas micoses
b)Desempenham papel fermentativo
c) Produção autotrófica de substâncias orgânicas para
consumo de outros seres
d) Alguns produzem antibióticos
e) Participam na formação de liquens

12) (UFSCar) Os ingredientes básicos do pão são
farinha, água e fermento biológico. Antes de ser levada
ao forno, em repouso e sob temperatura adequada, a
massa cresce até o dobro de seu volume. Durante
esse processo predomina a:

a) respiração aeróbica, na qual são produzidos gás
carbônico e água. O gás promove o crescimento da
massa, enquanto a água a mantém úmida.
b) fermentação lática, na qual bactérias convertem o
açúcar em ácido lático e energia. Essa energia é
utilizada pelos microrganismos do fermento, os quais
promovem o crescimento da massa.
c) respiração anaeróbica, na qual os microrganismos
do fermento utilizam nitratos como aceptores finais de
hidrogênio, liberando gás nitrogênio. O processo de
respiração anaeróbica é chamado de fermentação, e o
gás liberado provoca o crescimento da massa.
d) fermentação alcoólica, na qual ocorre a formação de
álcool e gás carbônico. O gás promove o crescimento
da massa, enquanto o álcool se evapora sob o calor do
forno.
e) reprodução vegetativa dos microrganismos
presentes no fermento. O carboidrato e a água da
massa criam o ambiente necessário ao crescimento
em número das células de levedura, resultando em
maior volume da massa.​