“As fibras são partes que compõem os alimentos vegetais. Mas para entender os papéis que elas exercem em nosso organismo, é preciso separá-las em duas categorias: solúveis e insolúveis.”
Disponível em: . Acesso em: 27 ago. 2018.
Nesse contexto, analise as assertivas a seguir.
I. Fibras solúveis e insolúveis auxiliam a reduzir o risco de câncer de cólon e melhora o funcionamento intestinal.
II. Fibras insolúveis podem ajudar no controle da glicemia e no tratamento da obesidade, pois dão maior saciedade.
III. Cereais integrais como aveia, centeio, quinoa, cevada, farelo de trigo, etc; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc, são fontes de fibras.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta. Escolha uma:

a. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. CORRETA
b. Apenas a afirmativa I está correta.
c. Apenas a afirmativa II está correta.
d. Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
e. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.