As microvilosidades são especializações da superfície apical das células epiteliais. Consistem em projeções da membrana plasmática. Nessas projeções há a presença de citoesqueleto (filamentos intermediários e microtúbulos) que dão suporte.
Essas estruturas têm função de aumentar a superfície de contato do intestino com o quilo (composto por moléculas pequenas de nutrientes, vitaminas e sais minerais), facilitando a absorção desses.
Com a atrofia dos microvilos intestinais, a absorção de nutrientes, vitaminas, sais minerais e água é dificultada. Consequentemente, surgem diversos sintomas como a diarreia.
