Resposta:
Verdadeiro
Explicação:
O amido é formado de glicose e ligações glicosídicas. A digestão desse carboidrato começa na boca, por meio da enzima amilase, onde ele é transformado em maltose. A amilase não atua no estômago devido ao pH do suco gástrico, portanto o processo digestivo é finalizado no intestino, onde a maltose é transformada em glicose.
