As células do trato gastrointestinal responsáveis pela produção de HCL e pepsinogênio são as células parentais e principais, respectivamente, atuando em complementaridade para a melhor digestão.
Células parentais são responsáveis pela produção do HCL, um ácido que irá facilitar a quebra das proteínas dentro do estômago.
Células principais serão as responsáveis pela produção de pepsinogênio, o qual será viabilizado na presença de HCL, ativando-se em pepsina, responsável pela quebra de muitas proteínas.
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