A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) se refere à avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes. Recomenda-se que nos serviços de saúde seja realizada avaliação de consumo alimentar e antropometria de individuos de todas as fases da vida crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes) e que estas observações possam ser avaliadas de forma integrada com informações provenientes de outras fontes de informação.
Em relação à Vigilância Alimentar e ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), analise as opções abaixo e assinale a alternativa correta:
I. O SISVAN é um programa de intervenção na saúde da população.
II. As informações obtidas por meio da VAN subsidiam o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável, e a qualidade e regulação dos alimentos.
III. O SISVAN tem o objetivo de receber dados e transformá-los em informação que permitem interpretar a situação alimentar e nutricional da coletividade.
IV. O SISVAN permite conhecer as áreas geográficas e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais.
a) Apenas as opções l e lll são verdadeiras.
b) Todas as opções são verdadeiras.
c) Apenas as opções II, III e IV são verdadeiras. (correta)
