como se denomina o processo quando temperamos uma salada com sal, vinagre e azeite, e depois de algum tempo observamos que as folhas murcharam, podendo ocorrer o mesmo com as hemacias quando se tem um aumento de soluto na corrente sanguinea
É por causa da Osmose (passagem do solvente, água, do ponto hipotônico para o hipertônico). Quando você coloca sal, a salada perde água para o ambiente.
