Quando se estabeleceram no Brasil, no século 16, os portugueses entregaram a cozinha doméstica às índias que escravizaram no país. Essas, nsinaram aos novos donos da terra a técnica de moquear, ou seja, assar e secar lentamente as caças, peixes, moluscos e crustáceos; e receitas à base de mandioca e milho. Ao mesmo tempo, aprenderam com eles a refogar, ensopar, fritar e fazer doces. Entretanto os índios não se adaptaram ao trabalho sedentário e os colonizadores não conseguiram segurá-los. Então, vieram os escravos da África e com eles as segundas cozinheiras dos portugueses e seus descendentes: as mucamas, negras requisitadas para cuidar dos serviços caseiros, do fogão e forno, acompanhar pessoas da família, às vezes atuar como ama de leite.
Disponível em Acessado em: 01.Fev.2021 (adaptado)

De acordo com o que vimos na disciplina, como era conhecida a índia cozinheira:
Alternativas
Alternativa 1:
Sinhá

Alternativa 2:
Ama.

Alternativa 3:
Cunhã.

Alternativa 4:
Curandá.

Alternativa 5:
Nhá-bas.

Question

Respondido

Resposta :

VALERIANAZAGO52ON VALERIANAZAGO52ON · Answer 1

Resposta:

CUNHÃ

Explicação:

Com a chegada dos negros para a fundação dos canaviais, a negra veio

e afastou a cunhã, e essas mucamas encheram as cozinhas coloniais, assim

como seus préstimos sexuais que foram muito solicitados pelos seus senhores.

Sorridentes e serenas elas foram chegando de mansinho, satisfazendo a fome

branca e sempre submissas às ordens rígidas das iaiás.

Com a saída das cunhãs do cenário colonial não se pode negar o título

da primeira cozinheira histórica, quando o Brasil estava aprendendo a andar.

AIRBONEBERNARDOON AIRBONEBERNARDOON · Answer 2

Resposta:

Cunha

Explicação:

A cozinheira indígena (cunhã) será substituída aos poucos pela escrava negra (nhá-bas),

pag 25

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