Resposta :
1- Selecione a palavra ou o parágrafo ao qual você deseja aplicar o sombreamento.
2- Na guia página inicial , no grupo parágrafo , clique na seta ao lado de sombreamento.
3 - Em cores do tema, clique na cor que você deseja usar para sombrear sua seleção.
Observação: Se você quiser usar uma cor que não seja uma cor de tema, escolha uma em cores padrão ou clique em mais cores. Se você mudar para um tema diferente, somente as cores do tema serão atualizadas.

Resposta:
Ela está localizada dentre as opções de Parágrafo.